Gusti autentici
Scopri i piatti tipici delle nostre montagne.
Preparata con uova, pecorino e rafano, la rafanata è uno dei piatti simbolo della cucina locale. Profumata, sostanziosa e ricca di carattere, racconta l'identità contadina delle Dolomiti Lucane.
Pasta fresca fatta a mano, condita con pangrattato croccante e ingredienti tradizionali. Un piatto genuino e saporito che celebra la cucina contadina delle Dolomiti Lucane.
Scrigno dorato di pasta e ripieno saporito, il pasticcio accompagna da generazioni feste e ricorrenze. Una preparazione autentica che custodisce i sapori più veri del territorio.
Arrostite lentamente secondo la tradizione, le caldarroste regalano profumi e sapori che richiamano le antiche usanze del borgo. Una specialità semplice e autentica che celebra il territorio.
Scopri i ristoranti locali e le aziende agricole del territorio.
